【资料图】
1、材料：鸡爪、泡椒水、泡椒、葱姜、料酒。
2、切掉鸡爪尖，泡血，清洗干净。
3、将每个鸡爪剁成3小块，放入锅中，加入汤碗水，加入葱、姜和料酒，烧开。
4、在煮鸡爪的过程中，我们可以先准备好泡鸡爪的食材，在盘中放入100g泡椒水和泡椒，然后加入一小碗温水，加入少许盐和胡椒粉，泡好。
5、鸡爪煮开后，小火焖10分钟，用筷子扎鸡爪即可。
6、鸡爪捞起洗净表面的血沫，然后用清水浸泡，放凉。
7、鸡爪凉后捞起，放入事先准备好的泡椒水中。泡上两个小时，就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
